Bremen (dpa/tmn) - Buchweizen ist ein sogenanntes Pseudogetreide. Er wird zwar ähnlich wie Getreide verwendet, gehört aber botanisch nicht dazu. Das alte Lebensmittel ist derzeit wieder beliebt - wegen seiner gesunden Bestandteile und als Alternative für Allergiker. Denn Buchweizen enthält kein Glut
from Aktuelles zum Thema Deutschland https://www.t-online.de/leben/essen-und-trinken/id_92014148/unvertaeglichkeiten-alternative-fuer-allergiker-buchweizen-ist-glutenfrei.html
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